Het Stapperspanel heeft enkel een signalerende taak en geen handhavende taak. Er is dus geen sprake van een officiële controleronde zoals de brandweer deze houdt. Het Stapperspanel helpt ondernemers én zorgt voor betrokkenheid in het uitgaansleven.
Dit initiatief is een samenwerkingsverband tussen de drie O’s: overheid, onderwijs en ondernemers. Namens de ondernemers participeert de Stichting Horecaplatform Eindhoven (de SHE is het overkoepelende samenwerkingsverband van de binnenstedelijke horeca in Eindhoven). De overheid is vertegenwoordigd via de gemeente Eindhoven en de Brandweer. Het Summa College is participant namens het onderwijs. De deelname van het Summa College, betekent een mooie aanvulling voor het panel. Studenten lopen mee in het panel en doen op deze manier praktijkervaring op.